Inktvis uit de Noordzee, maar nu nog even niet
NOORDZEE - Ze blijven hem verbazen, de pijlinktvissen die in de jaren negentig in zijn visnetten belanden.
Hier moet meer inzitten dan louter ‘bijvangst’, denkt visserman Anton Dekker in 1997 en hij begint een zoektocht – in het spoor van de inktvis. Hij reist naar Argentinië, Korea en Japan, waar traditioneel veel inktvis wordt gevangen. In Cambridge spreekt hij met een ‘inktvisprof’.
Conclusie: hier zit geld in.
Het leidt allemaal tot de eerste inktvisvangst van Nederland, afgelopen vrijdag door de SL-9 Johanna. Plaats van handeling: de Noordzee, tien kilometer uit de kust van Scheveningen.
Dekker heeft er wel wat voor neer moeten leggen; het ombouwen van de boot voor inktvisvangst kostte 3,5 miljoen euro. ‘Maar de handel is lucratief genoeg’, zegt Dekker, als hij zich vastklemt aan de blauwe reling van zijn schip, dat onstuimig meedeint op de golven van de Noordzee. ‘Een kilootje inktvis doet op de veiling 11 euro, een veel hogere prijs dan je voor andere vissoorten krijgt.’
Het grote voordeel van inktvis is dat er geen quotum voor de vangst bestaat, om de simpele reden dat er geen andere vissers zijn. De investering is groot, zegt Dekker. ‘En door het veranderde klimaat is de inktvis pas relatief kort in de Noordzee te vinden. Het duurt altijd even voordat iedereen kansen ziet.’
Het is noodzakelijk die kansen te pakken, zegt Jan Odink, voorzitter van het Productschap Vis. De traditionele visserij heeft het namelijk moeilijk, zegt hij. Quota beperken de visvangst en ook de hoge olieprijs speelt de sector parten, doordat veel vissersboten ‘energievreters’ zijn. Odink: ‘Je hebt maar twee mogelijkheden momenteel; of je kiest voor een nieuwe markt of je vernieuwt de techniek.’
Die nieuwe techniek is op de boot van Dekker aanwezig. Met behulp van felle lampen van in totaal 32.000 watt wordt lokaas naar de boot gelokt. De inktvis moet daar vervolgens op afkomen, om met zijn bek vast te blijven zitten aan een eenvoudig lokhaakje aan een lijn, die vastzit aan een katrol. Daarna is het slechts een kwestie van ophalen.
Vrijdagnacht hebben de inktvissen geen zin; niet één komt er boven water. ‘Een goede vangst hangt van veel factoren af’, zegt Dekker optimistisch. ‘Volgende keer hebben we meer geluk.’
